Schlüsselfertige Gefriertrocknungsanlage für Lebensmittel
Guelta Partners plant, baut und nimmt komplette Gefriertrocknungsanlagen in Betrieb – von der Annahme frischer Früchte bis zum verpackten Produkt. Jede Kennzahl belegen wir mit Daten aus unserer eigenen Produktion in Istanbul.
Aus Käufersicht
Gezögert wird wegen allem, was drumherum passiert. Noch bevor über den Preis gesprochen wird, stehen immer dieselben vier Fragen im Raum – unsere Arbeit ist darauf ausgerichtet, sie zu beantworten.
Q1
Ein echter Zyklus mit Ihrem eigenen Rohstoff in unserem Werk liefert die belastbare Antwort. Sie gehen mit einem fertigen Muster und einem schriftlichen Bericht nach Hause.
Q2
Ausbeute, Zykluszeit, Energie und Personal – modelliert auf Betriebsdaten einer laufenden Anlage, nicht auf Prospektwerten.
Q3
Layout, Medienversorgung, lokale Gewerke und Genehmigungen: der Teil eines Projekts, der meist Monate kostet. Wir koordinieren ihn für Sie.
Q4
Steht die Linie um 6 Uhr morgens, ist das kein Versandthema. Die erste Reaktion kommt von Leuten, die dieselben Anlagen in jeder Schicht selbst fahren.
Unser Werk
Guelta betreibt in Istanbul eine Anlage zur industriellen Gefriertrocknung und vertreibt gefriergetrocknetes Obst und Käse unter eigener Marke. Alles auf dieser Seite machen wir in unserer eigenen Produktion – nichts davon müssten wir erst nach Ihrem Auftrag aufbauen.
3
Industrie-Gefriertrockner im täglichen Produktionsbetrieb
2.200 kg
installierte Kapazität pro Zyklus – 2 × 1.000 kg und 1 × 200 kg
Dutzende
gefriergetrocknete Produkte in unserem Sortiment
Zertifiziert
unser Werk, nach internationalen Standards für Lebensmittelsicherheit
Besuche und Produktversuche in unserem Werk lassen sich kurzfristig vereinbaren.
Fertigungspartner
Unser eigenes Werk läuft mit Gefriertrocknern von KEMOLO. Im Projekt baut und liefert KEMOLO die Trockner; wir planen und liefern alles drumherum und verantworten die Linie als Ganzes – eine integrierte Anlage, ein Ansprechpartner.
Film
Ein Film aus unserem eigenen Werk – frische Früchte rein, verpacktes gefriergetrocknetes Produkt raus – und kurze Erklärvideos von KEMOLO, dem Hersteller unserer Gefriertrockner.
Unser Werk: vom Feld bis in die Verpackung — Gedreht in unserem Werk in Istanbul. Yemelix ist unsere eigene Marke für gefriergetrocknete Lebensmittel.
KEMOLO FD-1500R Industrie-Gefriertrockner, versandbereit
KEMOLO · YouTube
Was den Energieverbrauch eines Gefriertrockners bestimmt – und wie man ihn senkt
KEMOLO · YouTube
Luftgekühlter oder wassergekühlter Gefriertrockner?
KEMOLO · YouTube
Die Videos werden erst von YouTube geladen, wenn Sie auf Abspielen klicken.
So arbeiten wir
Ihr Produkt, Ihre Zielkapazität und Ihr Markt – und eine ehrliche Einschätzung, ob sich die Investition überhaupt lohnt.
Ein vollständiger Zyklus mit Ihrem Rohstoff in unserem Werk, von Anfang bis Ende begleitet, mit schriftlichem Ergebnis.
Layout, Massenbilanz und Amortisation – auf Basis unserer gemessenen Ausbeuten, Zykluszeiten und des Energiebedarfs pro Kilo.
Ausrüstung, Integration, Montage und Inbetriebnahme – ein Verantwortlicher für die gesamte Linie.
Bedienerschulung in Ihrer Sprache, Rezepturentwicklung und Support zu Ihren Arbeitszeiten.
01
Konzept
Blocklayout, Prozessablauf und ein Budgetpreis.
Kostenlos · 2–3 Wochen
02
Basic Engineering
Maßstäbliches Layout, Raumdatenblätter und ein Festpreis.
Kostenpflichtig · wird auf den Auftrag angerechnet
03
Ausführung
Lieferung, Montage, Inbetriebnahme und Leistungstest.
In der Regel 6–12 Monate
Unser Lieferumfang
Ein Gefriertrockner (Lyophilisator) ist nur so gut wie der Prozess um ihn herum. Wir übernehmen die Verantwortung für jeden Schritt zwischen dem Lkw an der Rampe und der fertigen Palette.
Prozessablauf, Massen- und Linienbilanz, Raumkonditionen, Wärme- und Feuchtelasten sowie Bauvorgaben, mit denen Ihr Architekt weiterplanen kann.
Gefriertrockner und alle Maschinen drumherum, passend zu Ihrem Produkt ausgewählt und zu einer durchgängig gesteuerten Linie integriert.
Entladung und Verpackung unter 30 % r. F., Kaltwasser, Druckluft und Stickstoff – ausgelegt auf Basis unserer eigenen Betriebserfahrung.
SPS und SCADA, Chargenrückverfolgbarkeit, Energie pro Kilogramm und Fernüberwachung jedes Trocknungszyklus.
Baustellenkoordination mit lokalen Gewerken, Inbetriebnahme, Leistungstests und CE-Konformität der gesamten Linie.
Zyklusrezepturen je Produkt aus unserer eigenen Produktion, Bedienerschulung und schriftliche Arbeitsanweisungen.
Märkte
Wir arbeiten im Lebensmittelbereich in ganz Europa, im Nahen Osten und in Nordafrika – mit Herstellern, Zutatenlieferanten und Distributoren, die sehen, wie gefriergetrocknete Produkte in ihren Märkten wachsen. Unser Werk steht in Istanbul.
Projekte nach EU-Recht – CE, F-Gase, Druckgeräte und die Zeitpläne staatlicher Förderung gehören zu unserem Tagesgeschäft.
Bestehende Geschäftsbeziehungen, die wir direkt ansprechen können, statt mit einer kalten Kontaktliste bei null anzufangen.
Vertraute Wege und ein praktisches Verständnis dafür, wie Beschaffung dort tatsächlich abläuft.
Fragen
Alles von der Rohwarenannahme bis zum verpackten Produkt: Waschen und Sortieren, Schneiden, IQF-Frosten, Hordenbeladung, die Gefriertrockner, Entladung im Trockenraum und Verpackung – dazu Prozessplanung, Medienversorgung, Automatisierung, Montage, Inbetriebnahme und Bedienerschulung. Für die gesamte Linie gibt es einen Verantwortlichen.
Obst, Gemüse, Käse und andere Milchprodukte, Kräuter sowie Komponenten für Fertiggerichte. Die Gefriertrocknung von Obst und Käse ist in unserem eigenen Werk Tagesgeschäft, und vor Ihrer Investition können wir einen Versuchszyklus mit Ihrem Rohstoff fahren.
Die Anlagen bestehen aus KEMOLO-Gefriertrocknern mit 50 kg bis 1.500 kg pro Charge, kombiniert bis zu Ihrer gewünschten Tagesleistung. Wir legen die Linie nach Ihren Produkten, Ihrem Zielvolumen und Ihrer Erntesaison aus – nicht nach Katalog.
Jede Anlage wird für ihre eigenen Produkte, ihre Kapazität und ihren Standort ausgelegt – deshalb veröffentlichen wir keine Preislisten. In der Konzeptphase erhalten Sie innerhalb von 2–3 Wochen kostenlos ein Blocklayout, einen Prozessablauf und einen Budgetpreis für Ihr Projekt.
Nach Konzept und Basic Engineering dauert die Ausführung – Lieferung, Montage, Inbetriebnahme und Leistungstest – in der Regel 6 bis 12 Monate.
Ja. Unsere Linien sind auf EU-Vorgaben ausgelegt: CE-Konformität der gesamten Linie, F-Gase-konforme Kältetechnik, Anforderungen an Druckgeräte und Zeitpläne, die zu Förder- und Beihilfefristen passen.
Ja – unser eigenes Gefriertrocknungswerk in Istanbul, von den meisten Orten Europas in weniger als fünf Flugstunden erreichbar. Besuche und Produktversuche lassen sich kurzfristig vereinbaren.
Kontakt
Ein erstes Gespräch ist immer unverbindlich. In der Regel antworten wir innerhalb eines Werktags.
Telefon / WhatsApp
+90 533 662 51 01Adresse
Guelta Gıda A.Ş.Ömerli Mah. Nusret Cad. No: 19-21Arnavutköy / İstanbul, Türkei
